阿鵝可以說是超愛吃螃蟹,雖然不常吃,但是一吃就是吃到自己都會怕!
所以呢,來到香港,當然要給他吃ㄧ次,頂港有出名,下港有名聲的橋底辣蟹!
香港有名的避風塘炒蟹,是昔日香港避風塘的經典料理,雖然現在避風塘逐漸失去功用,但是箇中美味被妥妥當當的流傳下來,不然真是太可惜了!
而在避風塘炒蟹的戰區中,橋底辣蟹就是其中翹楚,所以當然是要給他嘗嘗看啊!
位於灣仔的辣底炒蟹,絕對是香港旅遊絕對絕對不能錯過的美食,錯過的話就像是跟真命天女(子)在轉角擦身而過,會造成一輩子光棍或是終身遺憾或是跟螃蟹交惡的下場。
門口長這樣,招牌彷彿是用新細明體,真是太有特色了!
雖然叫橋底辣蟹,但是不只賣螃蟹,烤乳鴿或是燒鴨之類的香港美食也有在販售。
套餐也是一定要的,當人數很多,而裡頭又有八分之七的人有選擇障礙的話,套餐完全就是你的好選擇。
我們剛剛好給他符合這個條件,所以就點了上面橋底海鮮套餐。
餐具還有濕紙巾,濕紙巾真的是很貼心,不然吃螃蟹不給濕紙巾,也是令人很慌張!
上~~~~菜~~~~了~~~~
燒味拼盤來著,有燒鴨&油雞&香腸&叉燒還有脆皮燒肉
吃起來是挺美味的,但是就像去海產店吃燙青菜一樣,當然是沒有比螃蟹驚豔,更何況上次才吃了鏞記燒鵝。
如果要說鏞記燒鵝是熱情的火,辣底炒蟹的燒味拼盤就是。。。熱情的小火,美味,但是無法成為焦點啊啊啊!
時蔬,但是對於青菜超級不熟的阿鵝,真的吃不出來是什麼,但是辣辣的感覺,鹹味恰到好處,蠻好吃的。
主角來了!!!!!!!
用蒜頭、辣椒乾、豆豉一起大火爆炒,最重要的是用很新鮮很新鮮的螃蟹,香噴噴的氣味撲鼻而來,還沒吃就已經在流口水了!
肥美的螃蟹,辣、鹹、嗆的味道,完全恰到好處,味蕾就像被綁架了一樣,完全無法逃出生天。
白嫩白嫩的蟹肉,細緻又柔軟,我還以為入口即化了!但其厚實的口感,可以讓你完全感受到他的存在感,就像是團體裡的鼓手,若隱若現,但是沒有他不行,又往往是最有特色的!
完完全全就是過癮!!!!!!
瀨尿蝦皇就是所謂的蝦蛄,用椒鹽爆炒,原汁原味的鮮嫩蝦肉,在口中巡迴演出,完全就是迷人啊!
跟螃蟹就是不分軒輊,這就是橋底辣蟹必吃的兩大料理啊!
香港自由行,就是一個美食自由行,而橋底辣蟹絕對要放在口袋名單,即使排隊也要吃到,不吃真的會後悔!!!!!
下次來到香港,一定要再吃ㄧ次!
喜歡吃螃蟹的人客啊,絕對不能錯過!
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